Ενώ πλησιάζει η έναρξη της συγκομιδής της πράσινης ελιάς, στην Ελλάδα δεν διαθέτουμε επίσημες εκτιμήσεις για τη νέα εσοδεία. Για τα Χαλκιδικής οι επικρατούσες ανεπίσημες απόψεις μιλούν για υψηλά αποθέματα προεξοφλώντας ψυχολογικό κλίμα πτωτικών πιέσεων στις τιμές. Με αφορμή τη 2η Γιορτή Ελιάς Στυλίδας   ο διευθυντής της Ένωσης κ. Χρήστος Καραδήμος έδωσε κάποιες πρώτες εκτιμήσεις για τα “στρόγγυλα” (κονσερβολιά), τα οποία δεν επαληθεύουν τις αρχικές αισιόδοξες προβλέψεις για μια μεγάλη παραγωγή.




Ισπανία 2026/27

Από την Ισπανία η Olimerca παρουσιάζει την 2η Πρόβλεψη Συγκομιδής της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Επιτραπέζιων Ελιών (interaceituna)  για την τρέχουσα εσοδεία 2026/27, με βάση τα δείγματα που ελήφθησαν κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου. Στον τομέα της επιτραπέζιας ελιάς η Ισπανία με 480 χιλ. τόνους μέση παραγωγή τελευταίας τετραετίας (μερίδιο 16% παγκόσμιας παραγωγής) επηρεάζει μεν την παγκόσμια αγορά αν και δεν διαδραματίζει το κυρίαρχο  ρόλο όπως στο ελαιόλαδο και περιορίζεται στην 3η θέση, πίσω από Αίγυπτο και Τουρκία (αντίστοιχα μερίδια παγκόσμιας παραγωγής 22 και 19%).

Παρά τις άφθονες βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, οι οποίες αναπλήρωσαν τους ταμιευτήρες, τις δεξαμενές και τον υδροφόρο ορίζοντα, βελτιώνοντας τη φυσιολογία των δέντρων και προετοιμάζοντάς τα για μια καλή συγκομιδή, ουσιαστικά δεν έχει πέσει βροχή τους πρόσφατους έξι μήνες. Τα ελαιόδεντρα έχουν αντέξει πέντε καύσωνες μέχρι σήμερα, αν και σε ορισμένες περιοχές αρχίζουν να εμφανίζουν σημάδια ξηρασίας τόσο στα δέντρα όσο και στους καρπούς. Ως εκ τούτου, εκτιμάται ότι η παραγωγή εμπορικά αξιοποιήσιμων ελιών θα καθοριστεί κυρίως από τον καιρό που θα επικρατήσει στη συγκομιδή των διαφόρων ποικιλιών και από τις υψηλότερες απαιτήσεις μεγέθους που επιβάλλουν οι βιομηχανίες συσκευασίας κατά την παραλαβή των καρπών.

Σε αυτό το πλαίσιο, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η εξέλιξη πιθανών αγρονομικών, φυτοπαθολογικών, κλιματολογικών, εργασιακών ή/και εμπορικών παρεμβολών μέχρι τη συγκομιδή των καρπών, η δυνητικά «πράσινη» παραγωγή για την πρόβλεψη του 2026 σε αυτή τη 2η Προώθηση εκτιμάται σε 638.000 τόνους, 27% υψηλότερη από την περίοδο 2025/26 που πλησιάζει στο τέλος της.


Εκτιμήσεις ανά ποικιλία:

Manzanilla : η πρόωρη ή η καθυστέρηση των πρώτων φθινοπωρινών βροχών θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την τελική παραγωγή χόρτου, η οποία εκτιμάται σήμερα σε 214.000 τόνους. 

Gordal : σε αντίθεση με την Manzanilla, αυτή η ποικιλία έχει καλή συγκομιδή και υψηλή ποιότητα στους εμπορικούς καρπούς. Έτσι, εκτιμάται ότι ο όγκος της είναι 33.000 τόνοι.

Hojiblanca : Γενικά, αυτή η ποικιλία παράγει καλή σοδειά, αν και πιο ακανόνιστη, με καλά αναπτυγμένα δέντρα και καρπούς σημαντικού μεγέθους. Έτσι, η παραγωγή της σε παραδοσιακές περιοχές καλλιέργειας πράσινης ελιάς εκτιμάται σε 283.000 τόνους.

Cacerena : Μετά τη σημαντική συγκομιδή του περασμένου έτους, η φετινή σοδειά είναι μικρότερη, αλλά τα δέντρα έχουν ανακάμψει και οι καρποί είναι καλού μεγέθους με υψηλό δυναμικό στην κόμη τους. Ωστόσο, εκτός από την παραδοσιακή παραγωγή από τις βόρειες περιοχές του Κάθερες, πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι αποδόσεις από νέες υπερεντατικές φυτείες στην Ανδαλουσία και την Εξτρεμαδούρα. Ως εκ τούτου, η συγκομιδή εκτιμάται σε 34.000 τόνους. 

Carrasqueña : Ο ελαιώνας παρουσιάζει καλή φυσιολογική και αγρονομική κατάσταση, επομένως αναμένεται συγκομιδή με υψηλό δυναμικό για πράσινους καρπούς. Έτσι, η παραγωγή του θα μπορούσε να φτάσει τους 57.000 τόνους.


Πηγή: www.olivenews.gr